Itran’s by Antonino Mennella
Original price was: 25,50 €.15,30 €Current price is: 15,30 €.
Antonino Mennella, frantoiano coraggioso, è l’anima di Madonna dell’Olivo, una realtà che rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Con una visione chiara e determinata, Antonino ha trasformato la sua azienda in un punto di riferimento per l’olio extravergine di oliva di altissima qualità, lavorando con cura maniacale su ogni dettaglio della produzione. Itran’s è stato premiato da FLOS OLEI come Migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno 2022.
Insalata di rucola, pere e noci – L’olio accompagna con armonia il contrasto tra croccantezza e dolcezza
Pane cafone con ricotta di bufala e miele – Perfetto per bilanciare la cremosità della ricotta con una nota elegante
Spigola al cartoccio con erbe aromatiche – Un filo d’olio lega gli ingredienti senza sovrastarne il sapore
Calamari ripieni con pangrattato e prezzemolo – Il condimento valorizza la morbidezza del ripieno
Scialatielli con pomodorini gialli e basilico – L’olio completa il piatto con equilibrio
Zuppa di fagioli e scarola con crostini – Un filo d’olio lega tutti i sapori senza appesantire
Tagliata di vitello con pepe rosa e rosmarino – L’olio avvolge la carne esaltandone la tenerezza
Peperoni arrostiti con olive nere e capperi – Perfetto per accompagnare la dolcezza naturale dei peperoni
Fette di arancia con miele di castagno e olio EVO – Un contrasto delicato che esalta la naturale freschezza degli agrumi
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