Don Gioacchino DOP by Sabino Leone

Insalata di arance, finocchi e olive nere – L’olio lega perfettamente il contrasto tra dolcezza e sapidità
Bruschetta con pane di grano duro, pomodorini secchi e origano – Perfetto per esaltare la rusticità e l’intensità dei sapori
Baccalà mantecato con crostini di pane casereccio – Un filo d’olio completa il piatto donando cremosità e rotondità
Seppie alla griglia con prezzemolo e limone – Il condimento si armonizza perfettamente con la delicatezza del pesce
Orecchiette con cime di rapa e acciughe – L’olio avvolge il piatto e ne esalta l’autenticità
Zuppa di lenticchie con crostini di pane e alloro – Perfetto per arricchire la struttura del piatto senza sovrastarne gli aromi
Agnello al forno con erbe mediterranee e patate – Un abbinamento che valorizza la succosità e il carattere della carne
Peperoni arrosto con pangrattato e prezzemolo – L’olio accompagna con eleganza la dolcezza dei peperoni
Gelato alla vaniglia con olio EVO e mandorle tostate – Un accostamento raffinato che sorprende il palato