Pesto Finocchietto

Finocchietto selvatico dell’Etna che ancora oggi viene raccolto manualmente. Per la Pasta con le sarde. Per insaporire legumi, salse e sughi, insalate di patate, di riso o pomodori, condimenti per carne o pesce.

Ingredienti: Finocchietto selvatico 75 %, olio di semi di girasole, pomodoro secco, sale, aceto

Annotazioni: Una volta aperto conservare, coperto di olio e ben chiuso, in frigorifero