Ceci umbri piccoli

I nostri Ceci umbri piccoli sono stati selezionati per riscoprire una varietà tipica della nostra Regione.

Ceci umbri piccoli

Ricchissimi di proteine vegetali, sali minerali e fibre , i nostri Ceci umbri sono caratteristici per le dimensioni del loro seme di dimensioni ridotte e dalla forma tonda e liscia di colore rosa chiaro, privo di colorazioni anomale, semi e sostanze estranee, muffe e attacchi di parassiti.

Odore caratteristico del prodotto ed esente da odori sgradevoli di qualsiasi natura, privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni o contaminazioni da parassiti animali o vegetali.

Sapore proprio e gradevole.

Acquistabili nella pratica confezione da 500 GR, sono facili da cucinare e, dopo la cottura, il seme risulta morbido con un sapore delicato.

• Hanno bisogno di ammollo di 24 ore;
• 35-45 minuti di cottura.

Lenticchie, ceci, farro, fave, roveja e tanti altri legumi: scopri tutta la nostra offerta enogastronomica umbra.

Caratteristiche chimico-fisiche.

Umidità Max. (%)                 13,00

Fitosanitari                           I prodotti rispettano i requisiti della normativa vigente, Reg CE 396/2005.

OGM:                                   Assenti, Reg CE 1829/2003, 1830/2003

Caratteristiche micro biologiche.

CBT Max.	100.000 UFC/g	Aflatossine B1-B2-G1-G2	<0.005 mg / kg
Coliformi totali:	<10 UFC/g	Muffe:	<1000 UFC/g
Listeria Monocytogenes:	<10 UFC / g	Lieviti:	<1000 UFC/g
Salmonelle:	assenti/25 g	Filth test:	<25 frammenti/50 g
Stafilococco Aures:	<100 UFC/g		Peli assenti/50 g
			Corpi estranei assenti/50g

 

Allergeni.

Può contenere tracce di glutine e soia.

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto.

Energia	Kcal:	314
	KJ: 1327
Grassi Tot Di cui Grassi saturi	g	5,6
	g 0,7
Carboidrati Tot di cui zuccheri	g	45,2
	g 3,3
Fibre	g	14,1
Proteine	g	20,1
sale	g	0,015

 

Note: Le informazioni analitiche e merceologiche sopra riportate non sono vincolanti in quanto possono leggermente variare secondo gli andamenti stagionali

Legumi, cereali e farine dell’Umbria.

Di certo l’Umbria è famosa per i prodotti che derivano dalla sua terra, e i legumi come la lenticchia, la fava o i ceci ne sono diventati espressione di eccellenza territoriale.

L’obiettivo del Frantoio Suatoni è stato quello di ricercare prodotti umbri che esprimano i sapori dei gusti delle nostre antiche tradizioni contadine.

Il tutto unito con il rispetto per la natura e l’ecosostenibilità che contraddistingue da sempre i nostri valori.