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Salsiccia Secca 250g
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La Salsiccia secca viene realizzata macinando il magro di spalla, il fondello e la pancetta, ed è condita con sale, pepe nero in grani e aglio fresco. La lega è fatta a mano ed è stagionata naturalmente.
Viene prodotto a Jesi (An) dall’azienda Tomassoni, attiva dagli anni Ottanta e nostra partner.
Dal sapore gustoso e delicato, ottima per essere mangiata direttamente con il pane, utilizzabile per aperitivi in abbinamento ad un vino bianco strutturato come il Verdicchio dei Castelli di Jesi o un vino rosso più profumato come la Lacrima di Morro d’Alba.
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